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每月必吃七種食物
流覽次數:2740     添加時間:2009/12/17

近年來,科學家們通過研究探索,推出一些食物,每天吃下列食物中的兩種,就可增強體質,延緩衰老。
   
蘑菇有大量無機質、維生素、蛋白質等豐富的營養成分,但熱量很低,常吃也不會發胖。且蘑菇所富含的植物纖維素,可防止便秘、降低血液中的膽固醇含量。蘑菇中的維生素 C 比一般水果要高很多,可促進人體的新陳代謝。
   
菠菜不貧血,體質強、皮膚好、排毒、保護視力、穩定情緒、可使人遠離缺鐵性貧血。菠菜中的葉酸對準媽媽非常重要,懷孕期間補充充足的葉酸,不僅可以避免生出有發育缺陷的寶寶,還能減低新生嬰兒患白血病、先天性心臟病等疾病的概率。
  
番茄含大量維生素 C ,每 100 克番茄中含有 20 — 30 毫克維生素 C 。維生素 C 有增強機體抵抗力、防治壞血病、抵抗感染等作用。
   
馬鈴薯護脾胃,多吃些馬鈴薯可以緩解燥熱、便秘,還可以養護脾胃,益氣潤腸。
   
柳丁一個中等大小的柳丁可以提供人一天所需的維生素 C ,提高身體抵擋細菌侵害的能力。柳丁能清除體內對健康有害的自由基,抑制腫瘤細胞的生長。
  
核桃健腦,一斤核桃的營養價值相當於 5 斤雞蛋或 9 斤牛奶。核桃中的蛋白質有對人體極為重要的賴氨酸,對大腦很有益。據現代科學分析,核桃仁含蛋白質 15.4% ,含脂肪 40 — 63% ,含碳水化合物 10% ,還含有鈣、磷、鐵、鋅、胡蘿蔔素、核黃素及維生素 A 、 B 、 C 、 E 等。味美多脂的核桃仁不僅營養豐富,還有特殊療效,最新研究發現,核桃是個“長壽果”。 
 
中有一種特殊的脂肪酸,與人體大腦中的“開心激素”有關。所以人在感覺情緒低落時,有意識地多吃一些魚,心情會漸漸好起來。魚肉中富含鎂和硼,鎂有鎮靜效果,經常吃魚肉可以使緊張的情緒得到緩解。
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